달걀보다 단백질 풍부한 식품 7

< 달걀보다 단백질 풍부한 식품 7 >   

   코메디 닷컴(23.02.3)

두부는 달걀 못지 않게 단백질이 풍부한 식품이다.

단백질은 탄수화물, 지방과 함께 3대 영양소의 하나다.
단백질은 신체 조직 구성 및 효소, 호르몬, 항체 형성에 꼭 필요한 영양소다.

인체 내 모든 세포는 각각 고유의 기능을 수행하는데 이 때 필요한 영양소가 바로 단백질이다.
성장기 어린이에게는 필수적이고, 성인에게도 없어서는 안 될 필수 영양소다.

단백질은 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 식품 형태로 섭취해야 한다.

단백질이 부족하면 면역력 저하, 빈혈, 탈모, 피부 노화 등 각종 질병에 노출될 위험이 커진다.

단백질이 많이 든 식품으로는 달걀이 첫 손에 꼽힌다.
삶은 달걀 하나에는 단백질 6g 들어 있다. 

달걀 외에도 매력적인 고단백 식품이 많다.
미국 여성 건강지 ‘위민스 헬스’가 달걀보다 단백질이 풍부한 식품을 소개했다.

△두부

두부 100g당 단백질이 9g 들어있다.  
구워도 맛있고, 끓여도 맛있는 이상적인 고단백 식품이다.
여덟 가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있으며 마그네슘, 구리, 아연, 비타민B1까지 풍부하다.

△호박씨

호박씨는 원래 마그네슘이 풍부하기로 유명하다.

단백질의 보고이기도 해서 호박씨 4분의 1컵에는 단백질이 10g 들어 있다.

호박씨는 그냥 먹어도 되고 샐러드에 넣어도 된다.

△아몬드

아몬드 나무

아몬드는 고단백 식품이면서 훌륭한 간식거리다.

아몬드 4분의 1컵에는 단백질 7.5g이 들어 있다.

아몬드에는 또한 구리, 마그네슘, 그리고 비타민E도 풍부하다

△그리스식 요거트

설탕이나 과일 등이 첨가되지 않은 무 지방 그리스식 요거트는 근육 회복에 좋다.

작은 통 하나에 단백질이 17g 들어 있다.

△병아리콩

병아리콩에는 뼈를 구성하고 튼튼하게 유지하는데 필수적인 철, 망간, 칼슘, 인산염, 마그네슘, 아연, 그리고 비타민K가 풍부하다.

단백질도 마찬가지. 병아리콩 1컵에는 단백질 12g이 들어 있다.

△으깬 귀리

으깬 귀리에 물이나 우유를 부어 걸쭉하게 끓인 오트밀은 아침 식사로 그만이다.

으깬 귀리 2분의 1컵에는 단백질이 7g 들어 있으며, 섬유소도 풍부하다. 다양한 비타민과 미네랄, 항산화 물질은 덤이다.

△스피룰리나

해조류의 일종인 스피룰리나는 테이블스푼 2개 양에 단백질이 8g 들어 있다.

샐러드에 넣거나, 채소를 볶을 때 양념처럼 사용하면 좋다.

👍건강과 실생활이 밀접하게 연관 되어 있다.

먹어야 에너지가 생기니까 먹지 않을 수 없는데 문제는 과잉섭취이면서 어떤 여양소는 모자란다는거다.

과잉섭취하면 안되는 것은 트렌스 지방  ~ 튀김은 자제해야하는데 얼마나 맛있는지 안먹기가 힘들다.

또 단백질은 필수 ~식물성 단백질을 많이 섭취해야는데 많이 들어 있는 식품을 잘알아 두는 게 도움이 된다.

최근에 두부로 만든 여러가지 종류의 식품이 많아서 다이어트에도 도움이 되고 필요한 단백질 섭취에도 도움이 된다.

마라탕 가게에서는 여러 두부로 만든 식품이 많다.

과잉섭취 금지.
필수섭취 챙기기👍